Termini e Condizioni d'Uso

Ultimo aggiornamento: 28 maggio 2026 · Versione 2.0

I presenti Termini e Condizioni d'Uso (di seguito, i "Termini") disciplinano l'utilizzo del servizio BYOMe (di seguito, il "Servizio"), composto dall'applicazione web disponibile all'indirizzo byo-me.it, dall'app iOS BYOMe Connector e dalle relative funzionalità di assistenza nutrizionale basate su intelligenza artificiale. Il Servizio è fornito da Chirale S.r.l., con sede in Via Ignazio Persico 32-34, 00154 Roma, P.IVA 13580381005 (di seguito, "Chirale" o "noi").

1. Definizione del Servizio

BYOMe è un servizio di supporto educativo alla nutrizione che combina:

• un assistente conversazionale basato su modelli di linguaggio (Large Language Models, "LLM") che fornisce informazioni nutrizionali, risponde a domande sulla composizione degli alimenti, aiuta a registrare il diario alimentare e a interpretare obiettivi di salute generali;
• un diario alimentare con riconoscimento degli alimenti da foto, registrazione audio, calcolo dei valori nutrizionali e dei fabbisogni energetici;
• l'integrazione opzionale con dispositivi wearable (Apple Health, Garmin, Google Health Connect) e con sensori CGM (FreeStyle Libre) per arricchire la personalizzazione delle raccomandazioni;
• una componente di supporto professionale: il nutrizionista che ti ha invitato (se applicabile) può monitorare il tuo diario e fornirti consigli mirati attraverso la messaggistica interna al Servizio.

2. Natura informativa — non è un dispositivo medico

Nel rispetto della natura educativa del Servizio, ti impegni a:

• non utilizzare l'assistente AI per ottenere diagnosi cliniche o per sostituire visite mediche;
• consultare il tuo medico curante o nutrizionista clinico prima di seguire raccomandazioni alimentari in presenza di patologie note (diabete, ipertensione, allergie gravi, gravidanza, disturbi alimentari, condizioni renali/epatiche, malattie autoimmuni o altre condizioni cliniche significative);
• contattare un medico in caso di sintomi acuti o di urgenza, e in nessun caso fare affidamento sul Servizio per decisioni in situazioni di emergenza sanitaria.

Le risposte dell'assistente AI sono generate da modelli statistici e possono contenere imprecisioni o informazioni non sempre aggiornate rispetto alle linee guida correnti. Quando il professionista nutrizionista è coinvolto, le sue indicazioni prevalgono sempre sulle risposte dell'assistente AI.

Il database alimentare utilizzato da BYOMe per il matching e il calcolo dei valori nutrizionali è la BDA — Banca Dati di composizione degli Alimenti del CREA (Consiglio per la Ricerca in Agricoltura), licenziata esclusivamente per finalità di ricerca scientifica. Per questo motivo BYOMe non può essere utilizzato per fini commerciali o di lucro.

3. Requisiti per l'utilizzo

• Età minima 18 anni. Il Servizio è riservato a persone maggiorenni. Al momento della registrazione viene richiesta la data di nascita per la verifica dell'età; se viene rilevato che l'utente non ha 18 anni la registrazione è rifiutata.
• Capacità di intendere e di volere. Utilizzando il Servizio dichiari di avere la capacità giuridica e di agire necessaria a stipulare il presente contratto.
• Dispositivi compatibili. L'app web è accessibile da browser moderni con supporto HTML5; l'app iOS Connector richiede iOS 16+ e accesso ad Apple Salute per le funzionalità di sincronizzazione.
• Connessione Internet. Il Servizio richiede una connessione Internet attiva. Alcune funzionalità non sono disponibili offline.

4. Partecipazione al progetto di ricerca

Registrandoti a BYOMe acconsenti a partecipare al progetto di ricerca scientifica nutrizionale nel cui ambito il Servizio è erogato, condotto da Chirale in collaborazione con il Metabolic Intelligence Lab dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma. La partecipazione comporta:

• l'uso aggregato e anonimizzato dei tuoi dati a fini di ricerca nutrizionale, ai sensi dell'art. 9(2)(j) GDPR;
• la possibilità che i dati aggregati e anonimizzati siano condivisi con i ricercatori del Metabolic Intelligence Lab dell'Università Cattolica per analisi statistiche e pubblicazioni scientifiche;
• la garanzia che eventuali risultati pubblicati non potranno mai essere ricondotti alla tua identità: i dati sono trattati esclusivamente in forma aggregata o previa anonimizzazione irreversibile;
• la garanzia che i tuoi dati non saranno mai venduti o ceduti a terzi per finalità commerciali;
• il diritto di revocare il consenso in qualsiasi momento — poiché la partecipazione alla ricerca è parte integrante del Servizio, la revoca comporta la cancellazione dell'account.

Il progetto è condotto in conformità al Provvedimento del Garante per la protezione dei dati personali n. 146 del 19 dicembre 2018 ("Regole deontologiche per i trattamenti a fini statistici o di ricerca scientifica"). I dati sanitari sono trattati sulla base del consenso esplicito ex art. 9(2)(a) GDPR per l'erogazione del servizio nutrizionale, e ex art. 9(2)(j) GDPR per la finalità di ricerca aggregata.

5. Account utente

5.1 Registrazione

La registrazione è gratuita e richiede email, password e alcuni dati anagrafici minimi (nome, cognome, data di nascita, sesso, altezza, peso) necessari per il calcolo del fabbisogno calorico personalizzato. L'attivazione dell'account richiede la verifica dell'indirizzo email tramite link inviato via posta elettronica.

5.2 Credenziali e sicurezza

Sei responsabile della riservatezza delle tue credenziali. Non condividerle con terzi e adotta una password robusta. In caso di sospetto utilizzo non autorizzato del tuo account contattaci immediatamente. Le credenziali sono memorizzate sotto forma di hash bcrypt; non possiamo recuperarle in chiaro: in caso di smarrimento dovrai utilizzare la funzione "Password dimenticata".

5.3 Profilo nutrizionale e consensi

Per personalizzare le raccomandazioni nutrizionali ti chiediamo di compilare un profilo iniziale (preferenze, allergie, obiettivi, condizioni mediche dichiarate). Il trattamento di queste informazioni — che rientrano nelle categorie particolari di dati ex art. 9 GDPR — avviene sulla base del tuo consenso esplicito granulare (vedi sezione 6 della Privacy Policy). Puoi revocare i consensi in qualsiasi momento dalla sezione "Privacy e dati".

5.4 Cancellazione self-service

Puoi eliminare definitivamente il tuo account in qualsiasi momento dalla sezione "Privacy e dati" → "Elimina account". La conferma richiede l'inserimento della password. L'eliminazione comporta la cancellazione di tutti i tuoi dati personali e sanitari entro 30 giorni dalla richiesta. Le righe nel registro audit relative al tuo account vengono anonimizzate (non cancellate) ai sensi dell'art. 32 GDPR per preservare la tracciabilità delle operazioni sui dati sanitari.

6. Contenuti generati dall'utente

Durante l'uso del Servizio inserisci diversi tipi di contenuti ("UGC"): foto dei piatti, note testuali e audio, messaggi nella conversazione con l'assistente AI o con il nutrizionista, foto corporee, dati biometrici dichiarati o sincronizzati. I contenuti restano di tua proprietà.

6.1 Licenza concessa a Chirale

Inserendo UGC nel Servizio concedi a Chirale una licenza non esclusiva, gratuita, limitata territorialmente all'Unione Europea, della durata pari alla permanenza dell'account, ai soli fini di:

• erogare il Servizio (visualizzarti i tuoi stessi dati, eseguire calcoli nutrizionali, generare risposte dell'assistente);
• condividere i contenuti con il nutrizionista che hai scelto o che ti è assegnato, se applicabile, per finalità di consulenza;
• processare i contenuti tramite i sub-responsabili indicati nella Privacy Policy (es. modelli vision per il riconoscimento alimenti).

Chirale non utilizza i tuoi UGC per addestrare modelli di machine learning di terze parti né propri, salvo che tu non abbia prestato un consenso specifico e separato (oggi tale consenso non è previsto; un eventuale futuro utilizzo per addestramento richiederà un consenso esplicito aggiuntivo).

6.2 Responsabilità sui contenuti

Garantisci che i contenuti inseriti non violino diritti di terzi, non siano illeciti, offensivi o lesivi della dignità altrui. Sei responsabile dell'accuratezza dei dati di salute e biometrici che inserisci o autorizzi a sincronizzare. Le raccomandazioni dell'assistente AI dipendono dalla qualità dei dati che fornisci.

7. Uso corretto e divieti

Ti impegni a non:

• utilizzare il Servizio per finalità illecite o in modo contrario alla buona fede;
• cercare di aggirare misure di sicurezza, eseguire attacchi (DDoS, brute force, injection, scraping massivo, scansione di vulnerabilità), o accedere a dati altrui;
• tentare di ottenere risposte dall'assistente AI tramite jailbreak, prompt injection o tecniche analoghe finalizzate a indurre il modello a violare i propri limiti operativi;
• utilizzare il Servizio per generare contenuti che possano nuocere a terzi (es. piani alimentari pericolosi per altri utenti);
• caricare malware, virus o altro codice nocivo;
• creare account multipli con identità false o con scopo abusivo;
• rivendere, sublicenziare o offrire commercialmente l'accesso al Servizio senza autorizzazione scritta di Chirale.

La violazione di queste regole può comportare la sospensione o la risoluzione immediata dell'account ai sensi della sezione 11.

8. Ruolo del nutrizionista e supporto professionale

BYOMe può essere utilizzato come strumento di lavoro da nutrizionisti qualificati che invitano i propri pazienti alla piattaforma. Quando applicabile:

• il nutrizionista accede ai tuoi dati nutrizionali e sanitari per fornirti consulenza professionale, sulla base del rapporto contrattuale che hai con lui/lei;
• il nutrizionista è un professionista terzo rispetto a Chirale e opera sotto la propria responsabilità professionale e deontologica; Chirale non risponde delle indicazioni fornite dal nutrizionista a meno che non si tratti di nutrizionisti dipendenti di Chirale (in tal caso il rapporto è chiaramente indicato);
• il modello di servizio non prevede una presa in carico clinica continuativa 1:1: il nutrizionista risponde nei tempi concordati con te e non è disponibile 24/7. Per emergenze sanitarie rivolgiti a strutture sanitarie idonee (pronto soccorso, medico curante, guardia medica);
• il professionista nutrizionista è soggetto a obblighi deontologici e di riservatezza (segreto professionale) propri della categoria; Chirale fornisce gli strumenti tecnici ma non interferisce con la prestazione professionale;
• la validazione clinica delle raccomandazioni generate dall'assistente AI è di competenza del nutrizionista; eventuali divergenze tra l'AI e l'indicazione del nutrizionista devono essere risolte seguendo quest'ultimo.

Se utilizzi BYOMe senza un nutrizionista assegnato, le indicazioni dell'assistente AI restano puramente informative e non sostituiscono una consulenza professionale.

9. Costi del Servizio

BYOMe è offerto gratuitamente agli utenti partecipanti al progetto di ricerca scientifica nutrizionale. Coerentemente con la natura no-profit del progetto e con i vincoli della licenza BDA (vedi sezione 2), il Servizio non è commercializzato e non sono previsti piani a pagamento.

Qualora in futuro la natura del progetto dovesse cambiare e fosse necessario introdurre forme di sostenibilità economica del Servizio, ogni modifica sarà comunicata con almeno 30 giorni di preavviso via email e richiederà un nuovo consenso esplicito dell'utente; in assenza di tale consenso l'utente potrà recedere e cancellare l'account senza alcun costo.

10. Limitazione di responsabilità

Chirale si impegna a fornire il Servizio con la diligenza richiesta dalla natura dell'obbligazione (art. 1176, comma 2, c.c.). Tuttavia, nei limiti consentiti dalla legge italiana applicabile:

• il Servizio è fornito "as is" e "as available" senza garanzie aggiuntive rispetto a quelle di legge;
• Chirale non garantisce che le raccomandazioni nutrizionali siano adatte alla specifica condizione clinica dell'utente, né che siano prive di imprecisioni: la responsabilità della scelta alimentare e dell'eventuale consulto medico rimane in capo all'utente;
• Chirale non risponde di danni indiretti, mediati, perdita di profitto o di chance, salvo dolo o colpa grave;
• Chirale non risponde di interruzioni del Servizio dovute a forza maggiore (malfunzionamenti dei fornitori cloud, eventi naturali, attacchi informatici di terzi non prevenibili con la diligenza tecnica usuale) né di interruzioni programmate per manutenzione;
• Chirale non risponde del comportamento dei nutrizionisti terzi che operano sulla piattaforma (vedi sezione 8);
• le presenti limitazioni non si applicano alle responsabilità che, ai sensi della legge italiana applicabile, non possono essere escluse o limitate (in particolare per dolo, colpa grave, danni alla persona derivanti da prodotto difettoso, e responsabilità derivanti dalla normativa consumeristica per gli utenti che agiscono come consumatori).

Disclaimer specifico per dati di salute. L'utente riconosce che il Servizio elabora dati di salute auto-dichiarati o provenienti da wearable di terze parti e che eventuali imprecisioni di tali dati di input si riflettono inevitabilmente sulle raccomandazioni. Chirale non è responsabile dell'accuratezza dei dati provenienti da Apple Health, Garmin, Google Health Connect o FreeStyle Libre.

11. Sospensione e risoluzione

Chirale può sospendere o terminare l'accesso al Servizio nei seguenti casi:

• violazione dei presenti Termini, anche dopo richiamo non riscontrato;
• attività che metta in pericolo la sicurezza dell'infrastruttura o di altri utenti;
• utilizzo del Servizio per scopi illeciti;
• provvedimenti di autorità competenti;
• cessazione del Servizio (con preavviso minimo di 30 giorni e possibilità di esportare i propri dati).

Tu puoi terminare il rapporto in qualsiasi momento eliminando l'account dalla sezione "Privacy e dati" (vedi sezione 5.4). L'eliminazione è gratuita, immediata e non richiede motivazione.

12. Proprietà intellettuale

Il marchio "BYOMe", il logo, l'interfaccia grafica, il codice sorgente del Servizio, le knowledge base proprietarie (encyclopedie nutrizionali, tabelle elaborate, prompt ingegnerizzati) sono di esclusiva proprietà di Chirale S.r.l. o concessi in licenza a Chirale. È vietata la riproduzione, copia, distribuzione, modifica o uso non autorizzato.

Le knowledge base di terzi utilizzate dal Servizio (LARN del CREA, tabelle BDA, banca dati farmaci AIFA, dati ambientali Agribalyse) restano di proprietà dei rispettivi titolari e sono utilizzate da Chirale nei limiti delle licenze applicabili.

13. Modifiche dei Termini

Chirale può aggiornare i presenti Termini per riflettere modifiche normative, di prodotto o organizzative. Le modifiche significative saranno comunicate via email con preavviso minimo di 30 giorni e — se incidono sulle condizioni essenziali del contratto — richiederanno la tua accettazione esplicita prima della loro entrata in vigore. In caso di mancata accettazione potrai recedere e richiedere la cancellazione dell'account.

14. Legge applicabile e foro

I presenti Termini sono regolati dalla legge italiana. Per le controversie derivanti dai presenti Termini è competente in via esclusiva il Foro di Roma, salvo per gli utenti che agiscono in qualità di consumatori — nei loro confronti si applica il foro del luogo di residenza o domicilio ai sensi dell'art. 66-bis del Codice del Consumo (D.lgs. 206/2005).

15. Risoluzione alternativa delle controversie

Per le controversie con consumatori, la Commissione Europea mette a disposizione la piattaforma di Risoluzione Online delle Controversie (ODR) accessibile all'indirizzo ec.europa.eu/consumers/odr. Resta in ogni caso impregiudicato il diritto di adire l'autorità giudiziaria competente.

16. Contatti

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